5x veilig barbecueën
Geplaatst op: 21 juni 2017
Barbecueën is gezellig en lekker! Vooral met dit warme weer steken we graag de barbecue aan. Maar bij barbecueën bestaat het risico op een voedselinfectie. Hieronder geven je 5 tips om je vindt om veilig te barbecueën:
- Kopen
Koop de koude voedingsmiddelen zoals vlees, vis en salades als laatste. Met name met dit warme weer. En gebruik een koeltas om ze te vervoeren.
Qua vlees kun je het beste kiezen voor voorgegaarde varianten van vlees, zoals drumsticks of hamburgers. Deze zijn veiliger en sneller klaar. - Wassen
Was groente grondig onder stromend water. Ook belangrijk om je handen voor het eten goed te wassen. Helemaal nadat je rauw vlees hebt aangeraakt.
En zorg voor schone oppervlakken bij de barbecue voor schalen en keukengerei. - Scheiden
Gebruik aparte schalen, borden en keukengerei voor rauw vlees en/of vis. Hiervoor kun je bijvoorbeeld tangen markeren. Zo weet je zeker dat je de juiste gerei gebruikt. - Verhitten
Draai het vlees regelmatig om. En ook belangrijk om het vlees te controleren of het volledig gegaard is. - Koelen
Haal vlees, vis en salades om direct te gebruiken in kleine hoeveelheid uit de koelkast. En gooi eten weg als het langer dan 2 uur buiten de koelkast is geweest.
Bron: voedingscentrum.nl
Actueel nieuws
Voedingstips voor je onregelmatige diensten
Als zorgmedewerker heb je vaak onregelmatige diensten. Dit maakt het vaak lastig om regelmaat te houden in je eetpatroon. ...
LEES VERDER21 maart 2023
Breintraining heeft positief effect op hersenen van ouderen
Uit een onderzoek van het King’s College London blijkt dat het spelen van breintraining spellen de hersenen van ouderen ...
LEES VERDER14 maart 2023
Hoe vraag ik wijkverpleging aan?
Verpleging en verzorging thuis zit in het basispakket van jouw zorgverzekering, hier is geen eigen risico voor. Maar hoe ...
LEES VERDER7 maart 2023
Nieuwsarchief
Omgaan met dementie21 februari 2023 - Wat kun je als zorgverlener doen om de omgang met mensen met dementie te versoepelen? Jos Cuijten, trainer en oud-verpleegkundige, is gespecialiseerd in ouderen met dementie. Te veel prikkels Maak het ouderen met dementie zo ...
Voordelen van werken in de zorg16 februari 2023 - Er zijn factoren aan werken in de zorg die je soms misschien aan het twijfelen maken. Zoals die vroege wekker bij een ochtenddienst of niet bij dat ene feestje kunnen zijn, omdat je ...
Meest effectieve vorm van valpreventie7 februari 2023 - Wist je dat in Nederland elke vijf minuten een 65-plusser ernstig ten val komt? In veel gevallen zelfs tot aan behandeling op de spoedeisende hulp toe. Dit kan veel impact hebben op de ...
Plannen voor het programma Wonen, Ondersteuning en Zorg voor Ouderen (WOZO)26 januari 2023 - Minister Helder, minister voor Langdurige Zorg en Sport, heeft haar plannen voor het WOZO-programma bekend gemaakt aan de Tweede Kamer. In dit plan staan de volgende doelen centraal: Zelf als het kan Thuis als het ...
Herken het verschil tussen griep en een stevige verkoudheid17 januari 2023 - De griepaantallen zijn de afgelopen weken weer in groten getale aan het stijgen. Maar hoe weet je nou zeker dat je verkoudheid niet een griep is, of misschien zelfs corona? Vaak is het lastig ...