Categorie: Geen categorie

Barbecueën is gezellig en lekker! Vooral met dit warme weer steken we graag de barbecue aan. Maar bij barbecueën bestaat het risico op een voedselinfectie. Hieronder geven je 5 tips om je vindt om veilig te barbecueën:

1. Kopen
   Koop de koude voedingsmiddelen zoals vlees, vis en salades als laatste. Met name met dit warme weer. En gebruik een koeltas om ze te vervoeren.
   Qua vlees kun je het beste kiezen voor voorgegaarde varianten van vlees, zoals drumsticks of hamburgers. Deze zijn veiliger en sneller klaar.
2. Wassen
   Was groente grondig onder stromend water. Ook belangrijk om je handen voor het eten goed te wassen. Helemaal nadat je rauw vlees hebt aangeraakt.
   En zorg voor schone oppervlakken bij de barbecue voor schalen en keukengerei.
3. Scheiden
   Gebruik aparte schalen, borden en keukengerei voor rauw vlees en/of vis. Hiervoor kun je bijvoorbeeld tangen markeren. Zo weet je zeker dat je de juiste gerei gebruikt.
4. Verhitten
   Draai het vlees regelmatig om. En ook belangrijk om het vlees te controleren of het volledig gegaard is.
5. Koelen
   Haal vlees, vis en salades om direct te gebruiken in kleine hoeveelheid uit de koelkast. En gooi eten weg als het langer dan 2 uur buiten de koelkast is geweest.

 

Bron: voedingscentrum.nl

Het RIVM activeert voor de komende vier dagen het Nationaal Hitteplan voor het grootste deel van Nederland. In zeven provincies in het midden en zuiden van het land moeten mensen met een kwetsbare gezondheid alert zijn.

Het Hitteplan wordt in werking gesteld als de temperatuur vier dagen achter elkaar boven de 27 graden komt.

Met het Hitteplan zijn zorginstellingen, de ouderenbond en huisartsen extra alert. En mensen met een kwetsbare gezondheid worden gewaarschuwd extra op te letten.

Onder mensen met een kwetsbare gezondheid verstaan we bijvoorbeeld om ouderen, maar ook om mensen met chronische ziekten, baby’s of mensen met overgewicht. Deze groepen lopen extra risico op uitdroging of oververhitting als zij bijvoorbeeld niet genoeg drinken.

Probeer zoveel mogelijk in de schaduw te blijven en lichamelijke inspanning de komende vier dagen te beperken.

Bron: nu.nl

Afkoelen bij warm weer

Ook als je niet onder mensen met een kwetsbare gezondheid hoort is met deze hitte fijn om af te koelen. We geven je een paar tips:

Koeltip 1: Drink geen ijskoud water, kruidenthee is beter
Bij extreme hitte ben je al snel geneigd water met ijsklontjes drinken. Maar dit heeft alleen maar een averechts effect. Het ijskoude water laat je lichaamstemperatuur tijdelijk dalen. Dit wordt waargenomen door de thermostaat in je hersenstam. De thermostaat zorgt ervoor dat je lichaamstemperatuur weer gaat stijgen, met als gevolg dat je het extra warm krijgt. Door lauwwarme (kruiden)thee te drinken gebeurt het tegenovergestelde. De hitte van de thee zorgt voor een tijdelijke verhoging van je lichaamstemperatuur. Daar reageert je lichaam op door snel je thermostaat lager te zetten.

Koeltip 2: Draag luchtige kleding met een lichte kleur
Wit stoot hitte af en donkere kleuren nemen juist hitte op. Het is niet voor niets dat woestijnbewoners lange witte gewaden dragen. Soms lijkt het beter om bijna geen kleding te dragen, maar een door zon verkleurde huid kan veel hitte absorberen. Witte kleding dragen kan dus beter zijn dan geen kleding dragen.

Koeltip 3: Verzet je niet tegen de hitte
In Nederland kunnen mensen zich behoorlijk opwinden over warm weer. ‘Tsjonge wat is het warm, ik smelt weg!’ Als je wilt afkoelen, is het de truc om kalm te blijven en de hitte te accepteren. Door je erover op te winden, komt er stress vrij en stress verhoogt je hartslag. Je zet je lichaam dus onbewust meer aan het werk, met als gevolg dat je het nog warmer hebt. Blijf relaxed en houd je lichaamstemperatuur stabiel.

Koeltip 4: Deel de dag in volgens een tropenrooster
In echt warme landen kan het helpen om je dagindeling aan te passen aan de hitte. Sta dus vroeger op om de ergste hitte te vermijden. Probeer tussen 12:00 en 16:00 weinig te ondernemen. Hou dan bijvoorbeeld een siësta of powernap.

Koeltip 5: Eet fruit
Je lichaam koelt af door te transpireren. Hiermee wordt de hitte uit je lichaam gedreven. Tijdens het zweten verlies je het nodige vocht, maar ook elektrolyten (zouten) die aangevuld moeten worden. Gelukkig bestaan er genoeg fruitsoorten die dit vocht- en zouttekort kunnen aanvullen. De beste vrucht hiervoor is de watermeloen. Maar ook de suikermeloen, appels, mango, bananen, aardbeien, frambozen, blauwe bessen en zwarte bessen zijn uitstekend afkoelvoedsel.

Koeltip 6: Houd je huis koel
Houd je huis overdag volledig afgesloten. Wanneer het ’s avonds af begint te koelen en de buitentemperatuur onder de binnentemperatuur zakt, kun je ramen en luiken openzetten om het huis af te koelen. Ga overdag niet uitgebreid koken of bakken. Deze hitte blijft ook in je huis hangen.

Koeltip 7: Leg een koud washandje in je nek
Een koud washandje in je nek kan erg verfrissend werken. Net als je voeten in een teiltje water of je polsen onder de kraan houden.

Koeltip 8: Beperk gekruid eten, sigaretten, alcohol en cafeïne
Bepaalde voedingsmiddelen stimuleren de zweetklieren. Door de consumptie van bijvoorbeeld pikante pepers gaat de hartslag omhoog. Je lichaam wordt dus extra aan het werk gezet, waardoor de lichaamstemperatuur iets kan oplopen. Vervolgens geeft je lichaam het signaal om af te koelen, waardoor je zweet gaat produceren. Als het warm weer is, zit je daar natuurlijk niet op te wachten.

Koeltip 9: Neem een lauwwarm(e) douche of bad
Een warme douche of bad heeft eigenlijk hetzelfde effect als een kopje thee drinken. Met als bijkomend voordeel dat je je weer schoon en fris voelt.

Koeltip 10: Matig met huidoliën en make-up
Huidoliën en make-up hebben de neiging om je lichaam te isoleren. Dat betekent dat ze warmte vasthouden. Terwijl je met heet zomerweer juist de hitte uit je lichaam wilt drijven. Wees dus zuinig met dit soort cosmetica.

Bron: dokterdokter.nl

Voedingsmaatregelen kunnen een belangrijke rol spelen in de behandeling van chronische ziekten en kunnen in belangrijke mate bijdragen aan gezondheidswinst. De grootste gezondheidswinst is haalbaar bij de behandeling van cardio-metabole ziekten (zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en nierziekte). Gezonde voeding heeft niet alleen een positief effect op de chronische ziekte, maar ook op de algehele gezondheid. Voeding biedt daarmee een uniek voordeel boven farmacotherapie. Dit is de conclusie van een kennissynthese over de rol van voeding in de behandeling van chronische ziekten, meldt ZonMw.

Onderzoekers van Wageningen University & Research en de Universiteit van Groningen hebben in opdracht van ZonMw de actuele kennis over de rol van voeding in de behandeling van chronische ziekten gebundeld. In de kennissynthese gaan ze in op voedingsadviezen in behandelrichtlijnen en de toepassing van voedingsadviezen in reguliere zorg. Ook worden barrières benoemd die effectieve inzet van dieetbehandelingen in de weg staan.

Voedingsadviezen in de huidige behandelrichtlijnen worden vrijwel niet ingezet ter behandeling van chronische ziekte maar vooral aangewend ter preventie van ziekte, of om progressie en/of complicatie van de ziekte en gerelateerde klachten te voorkomen, zo blijkt uit de kennissynthese. De richtlijnen Goede Voeding bieden een goed vertrekpunt voor voedingsadvies en kunnen waar nodig worden gecombineerd met ziektespecifieke aanpassingen.

Voeding kan een belangrijke rol spelen in de behandeling van chronische ziekte zoals cardio-metabole aandoeningen, darmziekten, longaandoeningen en kanker. Voorwaarde hiervoor is dat voeding onderdeel is van algemene en duurzame leefstijlinterventies.

De onderzoekers concluderen dat voeding een prominentere plaats in de behandeling van chronische ziekten verdient. Om dit te bereiken is meer aandacht nodig voor het belang van voeding in de opleiding van zorgprofessionals zoals artsen, verpleegkundigen en praktijkondersteuners. De rol en expertise van diëtist moet hierin ook worden meegenomen.

Bron: nationale zorggids

Ouderen worden er vaak aan herinnerd dat ze extra vitamine D nodig hebben. Dat is namelijk goed voor de botten en tanden. Maar als je niet voldoende magnesium binnenkrijgt heb je eigenlijk niks aan vitamine D. Magnesium zorgt er voor dat calcium en vitamine D hun werk goed kunnen doen. Zonder magnesium worden ze niet goed opgenomen in het lichaam. Daarnaast heeft magnesium nog verscheidene andere nuttige functies, met name voor ouderen:

Magnesium zorgt voor sterkere spieren
Magnesium bevordert het spierherstel na inspanning. Bovendien helpt magnesium bij de energieverdeling in het lichaam. Daarom moeten sporters ook altijd extra magnesium binnenkrijgen. Ouderen doen meestal niet intensief aan sport, maar magnesium kan nog steeds wel bijzonder nuttig zijn in het versterken van de spieren. Het is niet alleen fijn om wat fitter te worden, maar sterkere spieren kunnen ook klappen beter opvangen.

Magnesium tegen geheugenverlies
Veel ouderen krijgen te maken met geheugenverlies. Dat hoeft nog niet perse dementie te zijn, vaak is het ook gewoon verstrooidheid. Magnesium kan hier behoorlijk bij helpen. Het stimuleert de hersenen en helpt om verbindingen te creëren en in stand te houden. Geheugenverlies is eigenlijk het stukgaan van verbindingen in de hersenen. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat magnesium geheugenverlies kan beperken en het geheugen zelfs tot zekere hoogte weer kan herstellen van schade.

Osteoporose en magnesium
Osteoporose is het zwakker worden van de botten. Magnesium is niet alleen goed voor je spieren maar ook voor je botten. Want je botten worden versterkt door calcium en vitamine D. Zonder magnesium kunnen calcium en vitamine D hun werk niet doen, met als gevolg zwakkere botten.

Magnesium als bloeddruk verlagend middel
Magnesium bevordert de werking van het hart. En het maakt de bloedvaten sterker en elastischer. Als je daar ook nog bij optelt dat magnesium zorgt voor een lager cholesterolgehalte, zie je wel dat het ook goed werkt om de bloeddruk op peil te houden. Een nadeel van reguliere middelen tegen hoge bloeddruk is de vele bijwerkingen. Met magnesium heb je ook een heel goed middel om de bloeddruk lager te krijgen, maar dan zonder bijwerkingen.

Magnesium heeft allerlei interessante voordelen voor ouderen. Behalve dat het werkt tegen deze klassieke ouderdomskwalen, doet magnesium nog veel meer. Zo kan het goed werken tegen migraine, hebben mensen meer energie en helpt magnesium ook tegen depressies.

Bron: senioren.nl

Wie hooikoorts heeft kan deze week vooral last krijgen van de graspollen.  Het Nederlandse gras komt namelijk tot bloei, zegt Weeronline. De combinatie van regen vorige week en het warmere weer de komende dagen maakt dat het gras weer gaat groeien.

Vanaf woensdag is het vooralsnog droog, zo ook op Bevrijdingsdag. Wie dan met een pollenallergie naar buiten gaat wordt aangeraden om de benodigde medicatie hierop af te stemmen.

Naast het gras, zijn ook enkele berkensoorten nog volop in de bloei. Binnenkort kunnen hooikoortspatiënten tevens de pollen verwachten van zuring en weegbree. Deze geven veelal een lichte tot matige reactie af bij mensen met hooikoorts.

Hooikoorts kan heel vervelend zijn. Want dit betekent een lopende neus, niesbuien, hoofdpijn een kriebelend gehemelte, jeukende en tranende ogen, een piepende ademhaling en vermoeidheid. Je kunt een aantal dingen doen om de klachten binnen de perken te houden. Hieronder vind je tien tips tegen hooikoorts:

1. Kies de juiste medicijnen

Het is niet eenvoudig het meest geschikte geneesmiddel tegen hooikoorts te vinden. Je kunt verschillende middelen uitproberen, maar let dan wel goed op de bijwerkingen. Als je veel last hebt van hooikoorts, kun je het beste met je huisarts overleggen welk middel het meest geschikt is. De arts kan bovendien allergietests laten uitvoeren.

2. Begin op tijd met slikken

Volgens de Wageningse bioloog Arnold van Vliet beginnen veel mensen te laat met het slikken van medicijnen. Begin daarom vroeg: enkele weken voordat de pollen vrijkomen.

3. Mijd pollen zo veel mogelijk

In steden is de concentratie pollen in de lucht drie tot vijf keer lager dan op het platteland. In een stad zou je dus minder last moeten hebben van hooikoorts. Behalve bij drukke wegen, daar zorgt het verkeer voor luchtwervelingen die pollen doen opwaaien.

4. Zoen veel

Het klinkt misschien een beetje gek, maar een tijdje zoenen met je geliefde is volgens Japanse onderzoekers een goede manier om klachten van hooikoorts te verminderen. De onderzoekers ontdekten dat bij hooikoortspatiënten de productie van de stof histamine in het lichaam aanzienlijk afneemt na een half uurtje zoenen. Histamine veroorzaakt niezen, een loopneus en tranende ogen.

5. Kies het juiste moment om te gaan sporten

De concentratie stuifmeel in de lucht is vlak na een regenbui het laagst. Dat is voor hooikoortspatiënten het beste moment om te gaan wandelen of sporten. Ook ’s ochtends vroeg is het gehalte aan stuifmeel in de buitenlucht minder hoog dan later op de dag.

6. Boek een strandvakantie

In Gelderland, Brabant en Overijssel komen de meeste pollen voor. Aan de kust is de concentratie stuifmeel het laagst. De kust is dan ook de beste plek voor een vakantie als je veel last hebt van hooikoorts. Ben je niet zo van een strandvakantie en wil je liever helemaal geen last hebben van je hooikoorts? Dan is IJsland een goede optie.

7. Houd je huis pollenvrij

Stuifmeel dwarrelt in huis op de grond, als er geen tocht is. Stofzuig regelmatig met een stofzuiger met goede filters om de concentratie stuifmeel laag te houden. Horren voor open ramen en deuren houden pollen enigszins tegen. Er zijn ook speciale horren die meer stuifmeel tegenhouden. Lucht het huis ’s ochtends, dan is buiten de concentratie pollen het laagst. Stuifmeel gaat trouwens vooral in je haren en kleren zitten. Dus je kunt je beter omkleden in de badkamer dan in de slaapkamer. En was regelmatig je haren.

8. Smeer vaseline rond de neus

Sommige mensen zeggen er baat bij te hebben als ze een beetje vaseline smeren rond hun neusgaten. Een deel van het stuifmeel blijft namelijk plakken op de vaseline.

9. Niet wrijven, gebruik een washandje

Als je jeukende ogen hebt, kun je beter niet wrijven, Hiermee zorg je ervoor dat je het stuifmeel op je ogen en aan je handen juist verder verspreidt. Gebruik een nat washandje om je ogen schoon te houden. Er zijn ook oogdruppels in de handel die brandende ogen kalmeren.

10. Houd je huisdieren schoon

Honden en katten zijn vanwege hun vacht lopende verzamelaars van stuifmeel. Je moet de dieren daarom regelmatig wassen.

Bron: nationalezorggids / dokterdokter.nl

50-plussers vinden het belangrijk om gezond ouder te worden. Ze willen graag dingen blijven doen waarvan ze genieten. En ze vinden dat een gebalanceerde en gevarieerde voeding daarvoor essentieel is.

Onderzoeksbureau Motivation deed onder ruim 1.250 50 – tot 80-jarigen een onderzoek over gezond ouder worden.

Eten als je ouder wordt
De meeste respondenten vinden dat het goed gaat met hun gezondheid. Wel ervaren ze ook gezondheidsklachten zoals hoge bloeddruk, overgewicht en een hoog cholesterolgehalte van het bloed.

“Natuurlijk zijn wij blij om te horen dat 50-plussers het belang van goede voeding inzien,” reageert Patricia Schutte, woordvoerder van het Voedingscentrum. “Het is ook belangrijk. Gezond eten en regelmatig bewegen vermindert het risico op ziekten waar je als je ouder wordt mee te maken kunt krijgen, zoals hoge bloeddruk, botontkalking en hart- en vaatziekten. Je lijf heeft er echt profijt van als je een gezond gewicht hebt en gezonder gaat eten, ook op latere leeftijd.”

De kracht van 50-plus
Als je ouder wordt, gelden iets andere adviezen wat betreft gezond eten. Je hebt bijvoorbeeld iets minder energie (calorieën) nodig. Wil je meer weten over hoe je gezond en fit blijft na je 50ste en wat jij kunt doen om gezonder te eten? Neem dan eens kijkje op de website van het voedingscentrum.

Dinsdag 9 mei 2017 wordt voor de 13e keer de Europese Dag van de Beroerte gehouden. In Nederland is de organisatie en coördinatie in handen van Hersenletsel.nl. Op deze internationale preventiedag wordt extra aandacht gevraagd voor een beroerte, ook wel CVA genoemd. Op meer dan 100 locaties in Nederland kan men een informatiemarkt bezoeken over een CVA. Tevens kan men op diverse locaties terecht voor controle op de risicofactoren voor het krijgen van een CVA. Dit meldt Dagvandeberoerte.nl.

Een CVA is een hersenbloeding of herseninfarct waar in Nederland meer dan 100 mensen per dag mee getroffen worden! Het is één van de meest levensbedreigende aandoeningen met circa 10.000 doden per jaar. Daarnaast is het de grootste oorzaak van invaliditeit in Nederland. Het aantal slachtoffers van een CVA bedraagt 10.000. Daarom moet er méér aandacht zijn voor het voorkomen en herkennen van een CVA. Van alle aandoeningen is het CVA één van de aandoeningen die eenvoudig voorkomen kan worden. Met een aanpassing van de leefstijl wordt het risico op het krijgen van een hersenbloeding of herseninfarct al sterk verminderd.

Op ruim 110 locaties worden op dinsdag 9 mei 2017 diverse activiteiten georganiseerd. Ziekenhuizen, revalidatiecentra en andere instellingen als huisartsen en apothekers zullen op deze dag het CVA extra aandacht geven door informatie, metingen en voorlichting. Op veel plaatsen is er een informatiemarkt en zijn er voorlichtingsbijeenkomsten. Tevens bieden diverse instellingen gratis risicometingen aan. Meting van bloeddruk, cholesterol, bloedsuiker, hartslag (boezemfibrilleren), gewicht of berekenen van de Body Mass Index (BMI).

Actueel thema voor 2017 is ‘Voorkom en herken een beroerte – Het kan ook u overkomen!’.

Informatie over de Europese Dag van de Beroerte en een overzicht van de deelnemende ziekenhuizen en zorgcentra is te vinden op www.dagvandeberoerte.nl.

Bron: nationalezorggids.nl

Nederlanders zitten graag op de fiets. Zeker bij warmer weer. Gezond, maar niet helemaal zonder risico’s. Vooral voor ouderen, want één op de drie 55-plussers heeft gehoorproblemen. Deze worden vaak ontkend en ingrijpen uitgesteld. Gemiddeld doen ouderen er zes tot zeven jaar over om een hoortoestel aan te schaffen. Dit kan leiden tot gevaarlijke situaties op de weg, voor henzelf en voor andere weggebruikers. Dit meldt Specsavers op basis van eigen onderzoek.

Een verminderd gehoor is typisch zo’n verschijnsel dat mensen lange tijd ontkennen. Onderschatting van het probleem en soms ook overschatting van het hoorvermogen kan dan een rol spelen.

Ouderen onderschatten het probleem van gehoorverlies als zij deelnemen aan het verkeer, blijkt uit het onderzoek. Maar liefst 70 procent van de ouderen die fietsen, denkt dat gehoorverlies niet zal leiden tot gevaarlijke situaties op de weg. Toch geeft één op de zes fietsers boven de 55 jaar aan weleens in een risicovolle verkeerssituatie terecht te zijn gekomen doordat ze iets niet goed hadden gehoord. Waaruit blijkt dat er een verschil is in perceptie en gedrag.

De uitkomsten van het Specsavers onderzoek worden herkend door ANWB. Met name fietsers ondervinden hinder van verminderd gehoor. Uit ledenonderzoek van de ANWB blijkt namelijk dat mensen met gehoorproblemen vaak moeite hebben om de richting van geluid te bepalen en achteropkomend verkeer te laat horen. Zeker op de fiets ben je op zulke momenten extra kwetsbaar.

Bron: nationalezorggids.nl

Twijfels over gehoor
Twijfelt u over uw gehoor? Aarzel dan niet langs te gaan bij een audicien of bij de huisarts. Ook kunt u terecht bij de zorgwinkels van onze moederwinkel Florence als u zich verdere zorgen maakt over uw gezondheid, welzijn en veiligheid. Op de website vindt u de adressen en openingstijden van deze zorgwinkels.

Het zoutgehalte in brood was in 2016 gemiddeld 19 procent lager dan in 2011. Ook bepaalde soorten sauzen, soepen, groenten en peulvruchten in blik of glas en chips hebben een lager zoutgehalte, tussen de 12 en 26 procent lager dan in 2011. Enkele productgroepen hebben tevens een lager verzadigd vetgehalte gekregen. Het suikergehalte is in alle onderzochte productgroepen gelijk gebleven. Dat blijkt uit onderzoek van het RIVM naar de gehalten aan zout, suiker en verzadigd vet, meldt RIVM.

De afgelopen jaren zijn afspraken gemaakt over het maximumgehalte aan zout, verzadigd vet en calorieën (suikers, vet) in voedingsmiddelen. De lagere gehalten zijn vooral te zien bij productgroepen waarvoor deze afspraken zijn gemaakt. Demissionair minister Schippers van Volksgezondheid heeft dit akkoord begin 2014 afgesloten met brancheorganisaties van de voedingsmiddelenindustrie, retail, horeca en catering. Het doel is om het voor de consument gemakkelijker te maken voor gezonde producten te kiezen.

Dit onderzoek is uitgevoerd in opdracht van het ministerie van Volksgezondheid. De Tweede Kamer is in december 2016 geïnformeerd over de voorlopige resultaten. Dergelijke onderzoeken zijn ook in 2012 en 2014 uitgevoerd, zodat kan worden gevolgd hoe deze gehalten zich ontwikkelen. Hiervoor zijn gegevens over de samenstelling van voedingsmiddelen gebruikt die afkomstig zijn van analyses door de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA), de Levensmiddelendatabank en monitoring door brancheorganisaties.

Bron: Nationale Zorggids